Через сколько выветривается алкоголь

После 500 мл пива, бокала вина или 100 мл водки нельзя назвать один час, к которому алкоголь обязательно исчезнет. Для такого обещания недостаточно знать вес и пол: неизвестны исходная концентрация, ход всасывания и индивидуальная скорость переработки. Ниже — способ проверить количество выпитого без ложного прогноза «за руль через три часа».

Что происходит после последнего бокала

Всасывание алкоголя и его расщепление идут одновременно. Последний глоток не означает, что вся выпитая порция уже находится в крови. Основную роль в переработке играет печень; различия между людьми объясняются в том числе особенностями ферментов. Это описано в материале NIAAA о метаболизме алкоголя.

В клиническом обзоре NIAAA отдельно отмечено: скорость метаболизма у одного человека относительно постоянна, но существенно различается между людьми. Поэтому среднее число промилле в час нельзя превращать в персональный обратный отсчёт.

Пиво, вино и водка: что можно сравнить

Объём чистого этанола в напитке можно посчитать: объём напитка × крепость / 100. Здесь крепость — процент алкоголя по объёму на этикетке. Результат выражен в миллилитрах этанола, а не в промилле крови и не в часах.

Например, в двух полулитровых порциях пива 5% — 50 мл этанола, а в 100 мл водки 40% — 40 мл. Слово «пиво» само по себе не означает меньшую дозу. Но даже равные количества этанола не задают одинаковую концентрацию в крови у разных людей.

Размер бокала тоже не является единицей измерения: важны налитый объём и крепость. В пояснении NIAAA о стандартной порции для США используется 14 г чистого спирта; это условная мера количества, а не норма безопасности и не скорость выведения.

Три вопроса, которые часто путают

Похмелье нередко сильнее всего при концентрации алкоголя около нуля; при этом могут страдать внимание, принятие решений и координация. Кофе и душ не являются лечением похмелья. Эти различия объясняет памятка NIAAA о похмелье. Поэтому ноль на бытовом приборе нельзя считать полной проверкой готовности к опасной работе.

Как использовать эту информацию

1. Если нужно обсудить употребление с врачом, запишите напитки, объёмы, крепость и время приёма, а не только число бокалов.
2. Если предстоит поездка, организуйте транспорт без самостоятельного вождения. Не стройте расписание на «средних часах» из таблицы.
3. Если интересует показание прибора, сначала проверьте единицы: промилле крови и мг/л выдыхаемого воздуха — разные величины.
4. Если каждое утро приходится рассчитывать остаточный алкоголь, обсудите сам режим употребления: скрининг алкогольной зависимости помогает подготовить разговор, но не ставит диагноз.